Pudding z nasionami chia

Dziś znów będzie deserowo! Tym razem pudding z nasionami chia. U mnie z musem z mango, papai i banana.

Takie desery to ja lubię. Samo zdrowie i przy tym mało pracy. A tak ma właśnie być! W sumie to nie wiem czemu, nie ma jeszcze tego deseru na blogu. Robię go dość często, bo dzieciaki lubią, a ja sama chętnie czekam czy dla mnie coś zostanie 🙂 Większość z Was zapewne już zna ten deser. Dla tych, co widzą te nasionka pierwszy raz, napiszę słów kilka.

Nasiona chia to takie małe, dość twarde nasionka, które po zalaniu płynem świetnie się żelują! Taki deser to super przemytnik zdrowych składników, a przy tym ma mało kalorii.  Wygląda obłędnie, świetnie smakuje, więc i dzieci jedzą go ze smakiem. Na górę można dodać mus z jakichkolwiek owoców. Ja lubię wersję z truskawką w sezonie! 🙂

Nasiona chia, czyli szałwi hiszpańskiej,  zawierają bardzo duże ilości kwasów Omega-3 i Omega-6, mieszczą się one w idealnych proporcjach. Biją na głowę łososia atlantyckiego i zawarte w nim kwasy Omega-3.  Ponadto w ich składzie można znaleźć duże ilości błonnika, witaminy C, A, E, B1, B3, tiaminy, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, niacynę oraz antyoksydanty. Idźmy dalej. Zawierają więcej wapnia niż mleko! Lista prozdrowotnych właściwości tych niepozornych ziarenek jest naprawdę długa, więc jeśli nie próbowaliście jeszcze tego cuda, bardzo Was zachęcam 🙂

Przejdźmy zatem do przepisu!

Składniki:

  • puszka mleka kokosowego (400 ml)
  • 100 ml dowolnego mleka roślinnego
  • 4 czubate  łyżki nasion chia
  • 2 łyżki syropu klonowego lub innego słodzidła (miód, syrop z agawy)

Wykonanie:

  • Wlewamy do miski mleko kokosowego i inne roślinne, dodajemy nasiona chia i syrop klonowy. Mieszamy wszystko trzepaczką, żeby się dobrze połączyło. Inaczej nasiona opadną nam na dno i nie pochłoną płynu. Można spróbować czy jest to wystarczająco słodkie. Jeśli nie, można dodać dodatkowy chlust syropu.
  • Odstawiamy do lodówki na minimum 3h a najlepiej na noc.
  • Udekoruj musem z ulubionych owoców i voila! Można zajadać. ( ja zblendowałam małe mango z bananem i polówką papai)
  • Smacznego 🙂

Wskazówki:

Można zrobić ten deser bez namaczania. Wystarczy podgrzać mleko w rondelku z syropem i nasionkami. Mieszać chwilę, one dość szybko pęcznieją.

Ja uwielbiam je dodawać również do masy naleśnikowej! To mój patent na kolejny ich przemyt do diety dzieciaków.

A przemyt nr 2 to przygotowanie owsianki. Na noc zalewam płatki owsiane z rodzynkami i właśnie łyżką nasion chia. Rano dolewam odrobinę mleka roślinnego i podgrzewam. Kroję na to sezonowe owoce i mamy pyszne pożywne śniadanko 🙂

 

 

Share

One thought on “Pudding z nasionami chia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *