Smażone szparagi z fetą

Takie letnie obiady to ja lubię najbardziej! Szybkie, smaczne i pyszne. Nie ma nic lepszego w upalną pogodę niż prosty obiad jak jajko sadzone, mizeria i młode ziemniaki posypane koperkiem. Można zamiast jajka zrobić pyszne smażone szparagi. Jeśli ktoś woli, można je włożyć pod grilla i grillować ok 10-12 minut, obracając co jakiś czas.

Ja swoje usmażyłam na rozgrzanej patelni, oprószyłam solą i pieprzem oraz skropiłam sokiem z cytryny i posypałam fetą. Szparagi nadal są jędrne, chrupkie i intensywnie zielone, więc czas smażenia jest tu kluczowy. Wyszło pysznie!! Idealnie na letnie dni. Spróbujcie koniecznie 🙂

 

Składniki:

  • pęczek szparagów
  • 50-75 g fety
  • łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki oleju/masła klarowanego
  • sól, pieprz

Wykonanie:

  • Szparagi dokładnie umyj i osusz. Odetnij lub złam zdrewniałe końcówki.
  • Rozgrzej olej na patelni i wrzuć szparagi. Posól i popieprz.
  • Smaż ok 4-5 minut, obracając je co chwilę, żeby równomiernie się podsmażyły. Muszą nadal zachować swoją jędrność, kolor i chrupkość, więc nie smaż ich zbyt długo.
  • Na koniec skrop je sokiem z cytryny.
  • Wyłóż na talerz i posyp pokruszoną fetą.
  • Ja podałam swoje szparagi z ziemniaki, ale doskonale nadają się do dań z ryb czy jako osobna przekąska. Można je również pokroić i użyć do sałatki.
  • Smacznego 🙂

 

Share

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *