Menu na 7 dni ( dieta dr Dąbrowskiej)

Dziś zostawię Wam menu na pierwsze 7 dni postu warzywno-owocowego.

O zasadach postu warzywno-owocowego pisałam przy okazji mojego poprzedniego postu, tutaj też znajdziecie podsumowanie.

Poprzedni post rozpisywałam Wam dzień po dniu, ale tym razem zrobię Wam menu na pierwszy tydzień.

Jadłospis składa się z pięciu posiłków: śniadania, II śniadania, obiadu, podwieczorku i kolacji. Można oczywiście pominąć II śniadanie i podwieczorek, jeśli takie są Wasze preferencje. Starałam się, żeby było kolorowo i różnorodnie oraz żeby uwzględnić dużo kiszonek jak zaleca dr Dąbrowska. Najlepiej do każdego posiłku, a jeśli się nie da, to chociaż 2 razy dziennie.

W nawiasach podałam, z czego poszczególne danie się składa. Są one bardzo proste w przygotowaniu, więc na pewno dacie radę  🙂 Do gotowanych dań będę podawała szczegółowe opisy lub wstawię osobny post i podlinkuję.

Życzę Wam smacznego i powodzenia 🙂 I wytrwałości 🙂

MENU NA 7 DNI 

Dzień 1

START

  • szklanka ciepłej wody ze świeżo wyciśniętym sokiem z 1/2 cytryny
  • szklanka zakwasu buraczanego (można zakwas podgrzać do 40 stopni w garnuszku lub dolać trochę ciepłej wody, żeby nie był zimny)

ŚNIADANIE

  • kalafiornica
  • surówka z 2 marchewek i jabłka z sokiem z cytryny (starta marchewka + starte jabłko + sok z cytryny)
  • herbata z rumianku

II ŚNIADANIE

  • zielony koktajl: garść szpinaku, garść jarmużu, natka pietruszki, 1/2 zielonego ogórka, 1/2 jabłka, 1/2 szklanki wody = wszystko blendujemy

OBIAD

  • mieszanka kalafiora, brokuła i marchewki + zioła: tymianek, lubczyk, słodka papryka, sól i pieprz (ja użyłam mieszanki mrożonej, ale można ugotować warzywa). Mieszankę udusiłam z przyprawami i odrobiną wody na patelni
  • garść kapusty kiszonej
  • zblanszowany jarmuż z czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi (ząbek czosnku „usmaż” na wodzie, dodaj umyty jarmuż, dolej łyżkę wody, przykryj pokrywką i duś 2-3 minuty, na koniec posól i popierz świeżo zmielonym pieprzem)

PODWIECZOREK

  • sok z 2 marchewek, 1/4 selera, 1 korzenia pietruszki i 1/2 jabłka

KOLACJA

  • duszone warzywa: papryka, cukinia, cebula, pomidorki koktajlowe i jarmuż plus ulubione przyprawy. Wszystko podlane odrobiną wody i duszone pod przykryciem do miękkości,
  • Surówka z 1/4 białej, młodej kapusty, 2 małych marchewek i 1/2 jabłka + drobno krojona natka pietruszki + sok z cytryny +sól i pieprz
  • 2 ogórki kiszone
  • herbata z melisy

Dzień 2

START

  • szklanka ciepłej wody ze świeżo wyciśniętym sokiem z 1/2 cytryny
  • szklanka zakwasu buraczanego (można zakwas podgrzać do 40 stopni w garnuszku lub dolać trochę ciepłej wody, żeby nie był zimny)

ŚNIADANIE

  • Surówka z czerwonej kapusty i pomidora (1/4 główki czerwonej kapusty, 1 pomidor, natka pietruszki, 1 łyżka soku z cytryny, sól himalajska + pieprz)
  • 3 różyczki brokuła i 3 różyczki kalafiora ugotowane na parze
  • herbata z pokrzywy

II ŚNIADANIE

  • zielony koktajl: garść szpinaku, garść jarmużu, natka pietruszki, 1/2 zielonego ogórka, 1/2 pomarańczy, 1 łodyga selera naciowego,  1/2 łyżeczki trawy jęczmiennej, 1/2 szklanki wody = wszystko blendujemy

OBIAD

PODWIECZOREK

  • sok wyciśnięty z 1/4 główki białej kapusty + 2 marchewki + 1/2 jabłka + 1 pietruszka

KOLACJA

  • surówka: biała kapusta, marchew, 1/2 jabłka, natka pietruszki, 1 łyżka soku z cytryny, sól i pieprz
  • 3 ogórki kiszone
  • Leczo warzywne
  • herbata z mniszka

Dzień 3

START

  • szklanka ciepłej wody ze świeżo wyciśniętym sokiem z 1/2 cytryny
  • szklanka zakwasu buraczanego (można zakwas podgrzać do 40 stopni w garnuszku lub dolać trochę ciepłej wody, żeby nie był zimny)

ŚNIADANIE

  • papryka pokrojona w słupki, 2 rzodkiewki, 1 pomidor z cebulą
  • jarmuż zblanszowany z czosnkiem
  • 3 różyczki kalafiora (ugotowane dzień wcześniej i „podsmażone” na patelni)
  • herbata z rumianku

II ŚNIADANIE

  • sok wyciśnięty z 1/4 główki czerwonej kapusty + 2 marchewki + 1/2 jabłka

OBIAD

  • zupa krem warzywno-brokułowa (podstawowy wywar warzywny plus brokuł i wszystko zmiksowane, doprawione lubczykiem, solą i pieprzem)
  • grillowana cukinia posypana ulubionymi ziołami
  • 2 ogórki kiszone
  • surówka: seler naciowy + marchewka + 1/2 jabłka

PODWIECZOREK

  • zielony koktajl: garść szpinaku, garść jarmużu, natka pietruszki, 1/2 zielonego ogórka, 1/2 jabłka + 1 łodyga selera naciowego, 1/2 szklanki wody = wszystko blendujemy

KOLACJA

  • młoda kapusta gotowana z koperkiem i pomidorami
  • garść kapusty kiszonej z marchewką
  • 2 różyczki brokuła gotowane na parze + 2 różyczki kalafiora
  • sałatka z roszponki, pomidorków koktajlowych i kiełek
  • 2 małe gotowane buraki
  • herbata z kopru

Dzień 4

START

  • szklanka ciepłej wody ze świeżo wyciśniętym sokiem z 1/2 cytryny
  • szklanka zakwasu buraczanego (można zakwas podgrzać do 40 stopni w garnuszku lub dolać trochę ciepłej wody, żeby nie był zimny)

ŚNIADANIE

  • kalafiornica
  • kapusta kiszona z natką pietruszki i dowolnymi kiełkami
  • kalarepa pokrojona z słupki
  • herbata z pokrzywy

II ŚNIADANIE

  • sok wyciśnięty z 1 czerwonej papryki + 2 marchewki + 1/2 jabłka + garść jarmużu

OBIAD

  • Leczo warzywne
  • surówka z kapusty pekińskiej, pomidora i ogórka kiszonego
  • 3 różyczki brokuła gotowane na parze

PODWIECZOREK

  • zielony koktajl: garść szpinaku, garść jarmużu, natka pietruszki, 1/2 zielonego ogórka, 1/2 kiwi + 1 łodyga selera naciowego, 1 płaska łyżeczka trawy jęczmiennej,  1/2 szklanki wody = wszystko blendujemy

KOLACJA

  • miska zupy warzywno-brokułowej z dnia poprzedniego
  • surówka: 2 starte marchewki + 1/2 pokrojonego grejpfruta + pomidorki koktajlowe
  • kompot z jabłek

Dzień 5

START

  • szklanka ciepłej wody ze świeżo wyciśniętym sokiem z 1/2 cytryny
  • szklanka zakwasu buraczanego (można zakwas podgrzać do 40 stopni w garnuszku lub dolać trochę ciepłej wody, żeby nie był zimny)

ŚNIADANIE

  • surówka z 1/4 główki białej kapusty + 1 starta marchewka + 1/2 jabłka + 1 łyżka soku z cytryny + sól i pieprz
  • 3 różyczki kalafiora i 3 różyczki brokuła
  • 2 ogórki kiszone
  • herbata z pokrzywy

II ŚNIADANIE

  • zielony koktajl: garść szpinaku, garść jarmużu, natka pietruszki, 1/2 zielonego ogórka, 1/2 pomarańczy +  1/2 szklanki wody = wszystko blendujemy

OBIAD

PODWIECZOREK

  • sok wyciśnięty z 3 marchewek + 1 jabłko + 1/2 selera + 1 mały burak świeży imbir (ok.2 cm)

KOLACJA

Dzień 6

START

  • szklanka ciepłej wody ze świeżo wyciśniętym sokiem z 1/2 cytryny
  • szklanka zakwasu buraczanego (można zakwas podgrzać do 40 stopni w garnuszku lub dolać trochę ciepłej wody, żeby nie był zimny)

ŚNIADANIE

  • 2 gotowane buraki
  • surówka z 1/4 główki białej kapusty + 1 marchewka + 1/2 jabłka + natka pietruszki + 1 łyżka soku z cytryny + dowolne kiełki + sól i pieprz
  • 2 kiszone ogórki
  • 2 różyczki kalafiora i 2 różyczki brokuła
  • kompot z jabłek

II ŚNIADANIE

  • zielony koktajl: garść szpinaku, garść jarmużu, natka pietruszki, 1/2 zielonego ogórka, 1/2 kiwi +  1/2 jabłka + 1 płaska łyżeczka trawy jęczmiennej + 1/2 szklanki wody = wszystko blendujemy

OBIAD

  • Spaghetti z cukinii z sosem pomidorowym
  • sałatka z brokuła, pomidora i selera naciowego

PODWIECZOREK

  • sok wyciśnięty z 1/4 główki białej kapusty + 2 marchewki + 1/4 selera + 1/2 jabłka + 1 korzeń pietruszki

KOLACJA

  • zupa pomidorowa z dnia poprzedniego
  • surówka: mieszanka sałat, papryka, ogórek, dowolne kiełki
  • miseczka kapusty kiszonej z natką pietruszki
  • herbata z pokrzywy

Dzień 7

START

  • szklanka ciepłej wody ze świeżo wyciśniętym sokiem z 1/2 cytryny
  • szklanka zakwasu buraczanego (można zakwas podgrzać do 40 stopni w garnuszku lub dolać trochę ciepłej wody, żeby nie był zimny)

ŚNIADANIE

  • 2 marchewki starte na grubych oczkach z cząstkami pomarańczy i grejpfruta + pomidorki koktajlowe i szczypta cynamonu
  • „kanapki” z kalarepy z ogórkiem kiszonym, pomidorem i natką pietruszki
  • herbata z rumianku

II ŚNIADANIE

  • sok wyciśnięty z 1 czerwonej papryki, 3 marchewek i 1 jabłka i 1 małego buraka

OBIAD

  • zupa ogórkowa
  • grillowana cukinia z ulubionymi przyprawami
  • garść kiszonej kapusty z natką pietruszki
  • 2 różyczki brokuła, 2 różyczki kalafiora
  • 2 gotowane buraki

PODWIECZOREK

  • zielony koktajl: garść szpinaku, garść jarmużu, natka pietruszki, koperek, 1/2 zielonego ogórka, +  1/2 jabłka + 1 płaska łyżeczka trawy jęczmiennej + 1/2 szklanki wody = wszystko blendujemy

KOLACJA

  • Kiszona kapusta z marchewką i jabłkiem
  • 1/2 grejpfruta z cynamonem
  • pieczony kalafior z natką pietruszki
  • herbata z melisy

Dodatkowe informacje i wskazówki:

  • Pamiętajcie, aby się nawadniać. Pijemy dużo w ciągu dnia, najlepiej jest sięgać po wodę z cytryną/świeżą miętą i szczyptą soli himalajskiej, a także po  herbatki ziołowe (np. lipa, rumianek, koper włoski, mięta, rooibos).
  • Niektóre dania są podlinkowane do konkretnych przepisów. Jeśli jakiś przepis zawiera składniki, których nie powinno jeść się podczas postu, po prostu pomińcie je i przygotujcie danie bez tych składników np. bez oleju. 
  • Ja zazwyczaj gotowałam jedno ciepłe danie typu zupa czy kapusta z koperkiem i jednego dnia jadłam je na obiad, kolejnego dnia na kolację itd. Tak samo robiłam z brokułem i kalafiorem. Gotowane warzywa trzymałam w lodówce, a kolejnego dnia odgrzewałam je na suchej patelni. Nie gotowałam ciepłych dań codziennie, bo samo krojenie, wyciskanie soków itd zajmuje dużo czasu, a kiedy trzeba jeszcze ugotować obiad dla rodziny, to ma się wrażenie, że się z kuchni nie wychodzi. 
  • Dania są dosyć proste, na zupy, kapustę gotowaną z koperkiem i leczo zostawię Wam przepisy w kolejnych postach. 
  • W razie jakichkolwiek pytań piszcie 🙂 Postaram się pomóc. Powodzenia!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share

One thought on “Menu na 7 dni ( dieta dr Dąbrowskiej)

  1. Wow bardzo fajny wpis – zbieram się do takiej diety, więc to co zostało napisane będzie mocno przydatne – bynajmniej dla mnie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *