Różowe naleśniki

Dziś coś dla małych wielbicieli naleśników. Inspiracja nadeszła od mojej córki, która rano w przedszkolnej szatni zażyczyła sobie na obiad naleśników. „Łatwizna” – pomyślałam sobie. Po czym Hania dodała „pink!”! Wyszłam z przedszkola zastanawiając się, jak ja zrobię różowe naleśniki?! Robiłam już zielone ze szpinakiem i żółte z dynią, nawet czekoladowe, ale różowe??

Wróciłam do domu, zaczęłam grzebać w szafkach kuchennych w poszukiwaniu inspiracji. Przecież nie mogłam zawieźć mojej 3 latki, która będzie czekać na jej dziewczyńskie naleśniki po powrocie z przedszkola. Teraz różowy kolor to w ogóle jej ulubiony, więc nie wiem, co zrobię, jak zechce różowy chleb na kolację! 🙂

Wpadł mi pomysł, że wycisnę sok z buraka, ale nie chciało mi się wyciągać wyciskarki i brudzić jej dla jednego buraka… Ugotowanych buraków też nie miałam.

Za to znalazłam w szafce, sproszkowanego buraka, którego kupiłam jakiś czas temu. Bingo!

I wyszły różowe naleśniki 🙂 Córka zachwycona, teraz codziennie chce jeść różowe naleśniki! 🙂 Nawet mój 7 latek zjadł z ciekawości  i chciał zobaczyć, jak je zrobiłam 🙂

 

Składniki:

  • szklanka mleka roślinnego
  • szklanka wody
  • 1 jajko
  • 200 g mąki orkiszowej
  • 1 łyżka sproszkowanego buraka
  • szczypta soli
  • łyżka oleju kokosowego nierafinowanego

Wykonanie:

  • Najpierw rozpuść łyżkę oleju kokosowego w rondelku.
  • Resztę składników zmiksuj w blenderze albo mikserem. Olej dodaj na sam koniec.
  • Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni.
  • Podawaj z ulubionymi dodatkami.
  • Smacznego 🙂

 

 

 

Share

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *