Sok z kurkumy, pomarańczy i marchewki

Dziś  zapraszam Was na słów kilka na temat kurkumy. Jak pewnie wiadomo z mojego bloga, uwielbiam dodawać kurkumę do wszystkiego. Do zup, placków, sosów, do gotowania ziemniaków czy do kawy. Kurkuma ma zadziwiające właściwości, więc dlaczego z tego nie skorzystać?

Ostatnio znalazłam w Lidlu świeży korzeń kurkumy, więc postanowiłam go wykorzystać. I wyszedł pyszny i zdrowy sok 🙂 I tak, można wycisnąć sok z korzenia kurkumy! Tylko trzeba ubrać rękawiczki do obierania, bo można sobie pofarbować ręce na żółty kolor 🙂

Przejdźmy zatem do cudownych WŁAŚCIWOŚCI tego żółtego korzenia:

1. Kurkumina jest głównym, aktywnym składnikiem kurkumy, posiada ona silne działanie przeciwzapalne i jest bardzo mocnym przeciwutleniaczem.

2. Kurkuma działa przeciwbólowo, więc zamiast sięgać po tabletki, które mają dłuższą listę skutków ubocznych,     warto popijać sobie napar z kurkumy kilka razy dziennie. Oczywiście z odrobiną czarnego pieprzu dla podniesienia wchłanialności.

3. W Indiach używa się jej do dezynfekcji ran i oparzeń. Ma silnie antybakteryjne i odkażające działanie. Każdą otwartą, a zwłaszcza ropiejącą ranę warto posypywać kilka razy dziennie żółtym proszkiem, aby opanować stan zapalny i przyspieszyć gojenie.

4. Kurkuma wspomaga trawienie. Ze względu na jego właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, kurkuma może przyczynić się do zdrowego trawienia.  W medycynie ajurwedyjskiej jest stosowana jako środek  na trawienie. Teraz medycyna zachodnia zaczęła badać, jak kurkuma może pomóc w stanach zapalnych jelita i przepuszczalności jelit, dwóch miar skuteczności układu trawiennego. Trwają badania nad skutecznością leczenia zespołu jelita drażliwego. Kurkuma może ulżyć przy takich dolegliwościach jak: wzdęcia i nadmierne gazy, grypa żołądkowa, biegunka, czy wrzody żołądkowe spowodowane bakterią Helicobakter pylori.

5. Kurkuma  pomaga również utrzymać zdrową skórę na wiele sposobów. Hamuje wzrost bakterii powodujących wysypkę czy trądzik,  redukując wydzielanie oleju przez gruczoły łojowe. Ciągłe stosowanie kurkumy przyczynia się do oczyszczania skóry, może pomóc w pozbyciu się blizn potrądzikowych.

6. Leczy  depresję
Kurkumina naprawdę jest wszechstronną substancją, a badania nawet rozciągały się na jego wpływ na równowagę hormonalną w organizmie. Badania wykazały, że kurkumina ma podobny efekt jak Prozac u pacjentów cierpiących na depresję, wahania nastroju, lęki i stres. To sprawia, że jest to potężna alternatywa dla dróg farmaceutycznych, które często mają niebezpieczne lub wciągające efekty uboczne.

7. Zwiększa odporność
Właściwości lecznicze  kurkumy mogą pomóc zwiększyć odporność, nawet u osób z zaburzeniami immunologicznymi. Ma silne działanie antywirusowe i antybakteryjne, mleko z miodem i kurkumą jest najlepszym napojem na okres jesienno-zimowy.

 

SOK  Z KURKUMY, POMARAŃCZY I MARCHEWKI

Składniki:

  • 3 średnie marchewki
  • 2 pomarańcze
  • świeży imbir ok. 1 cm
  • korzeń kurkumy ok. 2 cm

Wykonanie:

  • Wszystkie składniki dokładnie umyj  ( nie trzeba obierać imbiru ani kurkumy),  pomarańcze obierz ze skórki. Wszystkie składniki włóż do wyciskarki jedno po drugim. Sok jest orzeźwiający i lekko pikantny w smaku za sprawą imbiru i kurkumy.
  • Na zdrowie! Taki sok to prawdziwa petarda 🙂

 

 

Share

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *