Jaglanka z suszonymi owocami i jabłkiem

Niezwykle pożywna i smaczna kasza jaglana z owocami. W sam raz na dobry początek dnia. Owoce można dodawać sezonowo lub według upodobań.

My jemy taką kaszę na śniadanie bardzo często. Gotuję kaszę na wodzie, ale można śmiało spróbować na mleku roślinnych czy kokosowym.

Składniki:

  • 3/4 szklanki kaszy jaglanej
  • woda w proporcji 2,5:1
  • 2 jabłka lub gruszka i jabłko
  • rodzynki (mogą być inne suszone owoce, świetnie sprawdzają się daktyle czy morele)
  • szczypta soli, cynamonu, kardamonu, suszonego imbiru i kurkumy

Sposób wykonania:

Odmierz  ilość kaszy jaglanej i upraż na suchej rozgrzanej patelni.
Kiedy patelnia się już rozgrzeje, wsyp ziarno, zmniejsz ogień i od czasu do czasu zamieszaj. Prażenie ma na celu pozbycie się goryczki i podniesienia walorów smakowych. Uważaj, by nie spalić ziarenek.
Kiedy wszystkie ziarna już uprażysz, wrzuć je na sitko i przepłucz gorącą wodą. Kiedy kasza jest już wypłukana, wrzuć ją do garnka i dolej dwa i pół raza więcej wody niż kaszy. Dodaj przyprawy czyli cynamon, kardamon, imbir i kurkumę i odrobinę soli. Dorzuć rodzynki lub inne suszone owoce (wedle upodobań).  Na koniec wrzuć pokrojone w kostkę jabłka czy gruszki i gotuj pod przykryciem około 15 minut. Kasza powinna wchłonąć wodę.

Wskazówki:

Ja taką kaszę gotuję raz na 3-4 dni i trzymam w lodówce. Rano wyciągam odpowiednią ilość kaszy dla naszej trójki, dolewam mleka roślinnego, podgrzewam i wrzucam do miseczek. Dodaje sezonowe owoce, masło orzechowe, miód itd. W zimie można dodać ulubionej konfitury czy dżemu.

Młodszym dzieciom, które jeszcze maja kłopoty z gryzieniem po ugotowaniu kaszki z owocami nie zapomnij, by całość zmiksować. Pamiętajmy, że kasza jaglana jest bezglutenowa i można ją śmiało wprowadzać, jako pierwszy posiłek dla dzieci, którym zaczynamy rozszerzać dietę. Kasza jaglana odśluzowuje (wysusza nadmiar wydzieliny), jest idealna przy katarze.

Po 11 miesiącu możesz wymieszać ugotowaną kaszkę z naturalnym jogurtem.

Można do gotującej się kaszy dołożyć  słonecznik czy sezam.

Smacznego 🙂

Share

One thought on “Jaglanka z suszonymi owocami i jabłkiem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *