Sezon na dynię uważam za rozpoczęty! Można już kupić dynię, a jak się już w nią zaopatrzycie, koniecznie spróbujcie placków z dyni! Zapraszam 🙂
Ja dynię uwielbiam. Dzieciaki za nią nie przepadają, ale podana na słodko w formie placuszków, na pewno ich zachęci! Jak widać na zdjęciu mała rączka nie pozwoliła mi dokończyć zdjęć, bo już chciała jeść!
Dla dorosłych, lubiących dynie na wytrawnie, pokażę Wam również inne przepisy, które fanów dyni na pewno ucieszą.
Tymczasem zapraszam na dynię na słodko! To nie jest jedyna wersja, jaką w domu robimy, więc na pewno wkrótce pokażę Wam inne.
Składniki:
- 4 szklanki obranej i starte jdyni na małych oczkach/rozdrobnionej w malakserze
- 3/4 szklanki mąki
- 2 jajka
- 3-4 łyżki ksylitolu bądź innego słodziwa
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki kardamonu
- 1/4 łyżeczki suszonego imbiru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka sody
Wykonanie:
Dynię obierz i rozdrobnij w malakserze bądź zetrzyj na tarce o małych oczkach. Odmierz 4 szklanki dyni i wrzuć do miski. To najbardziej czasochłonne i żmudne zadanie.
Do miski dodaj mąkę, wszystkie przyprawy, jajka i wymieszaj.
Smaż na rumiany kolor. U mnie na oleju kokosowym.
Ja podaję z dżemem z czarnego bzu albo z syropem klonowym. Smacznego 🙂